おいしい!!オイルサーディン♪
2007年 12月 26日
ポルトガルに行くって旦那サマに報告したとき、かなりバトルになりましたっけ・・・。
今とっても仲良しなんですけど。旦那サマなんだかとーってもやさしいです♪♪
最近出張ないから、ちゃんと2人暮らししてるからでしょうか。(これが普通の結婚生活!?)
っていう思い出話にふけるのも、ポルトガル旅行で仲良くなったグルメなおじ様。かなりお世話になったので、年賀状を送ったところ、便りないまま・・・。
もともと手術の後のリハビリ旅行だったので、もしかして体調悪くなった!?とずーっと心にすみにひっかかったまま、早1年・・・。
な頃に、突然、おじ様からオイルサーディン付のお手紙が届きました!
身内の不幸が続いて大変な1年だったそうです。とにかく、おじ様が元気でいてくれたので、私と妹はとても嬉しかったです~。
おじ様はお料理上手で、かなり食通。そんなおじ様の愛用の1品を送ってくれました。
竹中缶詰 天の橋立「オイルサーディン」ですって!!
最初、葱とニンニクで炒めようかな~なんて開封(缶)したところ、ちょっとつまんでみると、、これだけで美味しい!!
油を使ってパスタにしたりとか、色々できるみたいですけど、半分以上このままいってしまいました・・・。次の缶でちゃんと料理します^^;
この缶に、玉ねぎスライスとエノキダケをいれて胡椒してホイルに包んで、そのままストーブの上に置いてみましたが、それだけでもお酒のつまみによかったです!!
こんなおいしいオイルサーディンなら栄養もとれるし、常備食になるし、いいかも!!
やっぱりグルメな人の情報って大切ですね~!
旦那サマの後輩がさわらをたくさん釣ったらしく、3匹もってきてくれました~。
ブリより小さいけど、それでもでかいです~!!
もちろん、そんな生魚をさばくようなお仕事、私はやりません~。
ぜーんぶやってもらいます。
なかなかきれいにさばけてますね~。
私にはできません。よくがんばりました!
お刺身と、照り焼きにしていただきました!