せっかくの楽しかった時間を自分用に記録してます♪きまぐれですけど更新してます。


by ringoron
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ひめはまぐり

先日の桃の節句の時、はまぐりを探していたのですが、今ってほとんど中国産なのですね。
常に国産を求めている私としては、お店をまわること数軒。やっと出会えた茨城産のはまぐりは「ひめはまぐり」と呼ばれるものでした。
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名前がかわいいです。大きさはあさりと同じぐらいの小さめなのですが、模様もとてもきれいだと思いました。茨城の地元でも知らない人が多いとお魚屋さんがいってましたよ!

小さいながらにものすごくダシがでて、お吸いものがいい感じに白くなりました。また会えるかな?
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by ringoron | 2006-03-13 20:37 | おいしい家ご飯